En los últimos años la Universidad ha manifestado su interés por el estudio y la investigación sobre la situación jurídica de los menores en España y en el resto del mundo a través de distintas actividades. Con la Cátedra Santander de Derecho y Menores se pretende promocionar la investigación sobre la normativa, la jurisprudencia y la práctica relativa a los menores, la formación y profundización en las diferentes situaciones que afectan a la infancia y la adolescencia; y desde ese conocimiento, formar un juicio crítico capaz de ofrecerse a la sociedad y ser un motor de cambio y evolución.